5 Sayuran Sehat Baik Bagi Tubuh Manusia
Semua orang pasti tidak ingin menderita penyakit, sebaliknya ingin mendapatkan kondisi tubuh yang sehat.
Hal itu bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi sayur-sayuran. Ya, bisa dibilang makan sayur adalah hal yang tak boleh ditinggalkan. Soalnya, berbagai macam gizi dan nutrisi penting di dalamnya siap mengisi kebutuhan sehari-hari tubuh kamu.
Kandungan serat yang tinggi, vitamin, dan mineral pada sayur tak boleh kamu lewatkan untuk memenuhi gizi tubuh mu. Namun tak banyak orang yang ternyata masih menghindari untuk mengonsumsi sayuran.
Apa itu Sayuran?
Sebelum kita melihat apa saja sayur- sayuran yang baik bagi tubuh dan dianggap paling sehat, ada baiknya kita mengetahui dulu apa itu sayuran?
Menurut Wikipedia, Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal. Sebutan untuk beraneka jenis sayuran disebut sebagai sayur-sayuran atau sayur-mayur.
Sejumlah sayuran dapat dikonsumsi mentah tanpa dimasak terlebih dahulu, sementara yang lainnya harus diolah terlebih dahulu dengan cara direbus, dikukus, digoreng, disangrai, atau dimakan mentah-mentah. Sayuran berbentuk daun yang dimakan mentah disebut sebagai lalapan. Sayur merupakan makanan yang sehat untuk dikonsumsi.
Nah, setelah mengetahui apa itu sayuran, berikut rekomendasi 5 Sayur-Sayuran Ini Baik Bagi Tubuh Dan Dianggap Paling Sehat, Wajib Dikonsumsi!
1. Bayam
Bayam merupakan sayuran hijau yang kaya akan kalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Kekayaan nutrisi yang terkandung di dalam bayam ini menjadi menu yang sangat tepat bagi kamu yang sedang menjalani diet bebas daging dan susu. Dalam satu cangkir bayam mentah mengandung deretan nutrisi seperti vitamin K, A, dan C, magnesium, folat, zat besi, kalsium, dan antioksidan.
Vitamin K ini berguna untuk mendukung pertumbuhan tulang yang kuat. Zat besi, baik untuk energi serta kadar magnesium yang mumpuni untuk meningkatkan fungsi otot dan saraf. Selainitu, bayam juga mengandung nitrat yang dapat menjadikan otot tubuh menjadi lebih kuat.
2. Wortel
Wortel kaya akan vitamin A, yang sangat penting untuk membantu mendapatkan kondisi penglihatan yang sehat. Mengimbanginya dengan nutrisi yang tepat, wortel juga dapat bantu mencegah dalam masalah penglihatan.
Selain itu, nutrisi tertentu di dalam wortel juga memiliki sifat yang mampu melawan kanker. Pada tahun 2011, studi menunjukkan bahwa ekstrak jus wortel dapat membunuh atau menghambat pertumbuhan sel-sel leukemia.
3. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran sehat yang juga dimiliki oleh keluarga yang sama seperti kubis, kale, dan kembang kol. Brokoli yang dipotong-potong dan direbus mengandung 55 kalori, vitamin K yang tinggi, zat besi, serta kalium. Selain itu, brokoli juga mengandung lebih banyak vitamin C dan protein dibanding sayuran lainnya.
Brokoli ini dipercaya dapat mengurangi risiko kanker karena memiliki kandungan sulforaphane. Di dalam penelitian hewan, sulforphane ini mampu mengurangi ukuran dan jumlah sel kanker payudara serta mampu menghambat pertumbuhan tumor.
Kamu bisa mengonsumsi brokoli baik secara mentah atau matang. Namun studi terkini menunjukkan kalau brokoli yang dikukus dapat memberikan manfaat kesehatan yang sangat baik.
4. Tomat
Pada secangkir tomat mengandung 32 kalori, 427 miligram potassium dan 24,7 miligram vitamin C. Selain itu, tomat juga mengandung likopen. Likopen merupakan antioksidan kuat yang dapat berperan dalam mencegah kanker. Penelitian pun menunjukkan bahwa likopen dapat membantu mencegah kanker prostat.
Beta-karoten di dalam tomat juga memiliki efek anti kanker. Oleh karena itu, ada baiknya kamu mengonsumsi lebih banyak tomat jika ingin terhindar dari penyakit kanker. Selain itu, antioksidan lainnya yang terkandung di dalam tomat adalah lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu menjaga kesehatan mata.
5. Kale
Sayuran kale kaya akan vitamin A, C, dan K yang tentunya sangat penting bagi tubuh. Sayuran ini juga sangat bermanfaat bagi kamu yang memiliki kolesterol tinggi. Selain itu, kale jug merupakan tanaman yang kaya akan mineral seperti tembaga, kalsium, natrium, kalum, zat besi, mangan, dan fosfor.
Kalium merupakan komponen penting bagi sel dan cairan tubuh untuk mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Sementara itu, zat besi sangat dibutuhkan untuk proses oksidasi sel dan pembentukan sel darah merah.
Itulah 5 Sayur-Sayuran yang Baik Bagi Tubuh Dan Dianggap Paling Sehat. Memang, mengkonsumsi sayur saja tentunya tidak cukup untuk mendapatkan tubuh yang sehat. Tentunya harus diimbangi dengan pola hidup sehat.
 |
| sayuran sehat dan baik bagi tubuh |
Hal itu bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi sayur-sayuran. Ya, bisa dibilang makan sayur adalah hal yang tak boleh ditinggalkan. Soalnya, berbagai macam gizi dan nutrisi penting di dalamnya siap mengisi kebutuhan sehari-hari tubuh kamu.
Kandungan serat yang tinggi, vitamin, dan mineral pada sayur tak boleh kamu lewatkan untuk memenuhi gizi tubuh mu. Namun tak banyak orang yang ternyata masih menghindari untuk mengonsumsi sayuran.
Apa itu Sayuran?
Sebelum kita melihat apa saja sayur- sayuran yang baik bagi tubuh dan dianggap paling sehat, ada baiknya kita mengetahui dulu apa itu sayuran?
Menurut Wikipedia, Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal. Sebutan untuk beraneka jenis sayuran disebut sebagai sayur-sayuran atau sayur-mayur.
Sejumlah sayuran dapat dikonsumsi mentah tanpa dimasak terlebih dahulu, sementara yang lainnya harus diolah terlebih dahulu dengan cara direbus, dikukus, digoreng, disangrai, atau dimakan mentah-mentah. Sayuran berbentuk daun yang dimakan mentah disebut sebagai lalapan. Sayur merupakan makanan yang sehat untuk dikonsumsi.
Nah, setelah mengetahui apa itu sayuran, berikut rekomendasi 5 Sayur-Sayuran Ini Baik Bagi Tubuh Dan Dianggap Paling Sehat, Wajib Dikonsumsi!
1. Bayam
Bayam merupakan sayuran hijau yang kaya akan kalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Kekayaan nutrisi yang terkandung di dalam bayam ini menjadi menu yang sangat tepat bagi kamu yang sedang menjalani diet bebas daging dan susu. Dalam satu cangkir bayam mentah mengandung deretan nutrisi seperti vitamin K, A, dan C, magnesium, folat, zat besi, kalsium, dan antioksidan.
Vitamin K ini berguna untuk mendukung pertumbuhan tulang yang kuat. Zat besi, baik untuk energi serta kadar magnesium yang mumpuni untuk meningkatkan fungsi otot dan saraf. Selainitu, bayam juga mengandung nitrat yang dapat menjadikan otot tubuh menjadi lebih kuat.
2. Wortel
Wortel kaya akan vitamin A, yang sangat penting untuk membantu mendapatkan kondisi penglihatan yang sehat. Mengimbanginya dengan nutrisi yang tepat, wortel juga dapat bantu mencegah dalam masalah penglihatan.
Selain itu, nutrisi tertentu di dalam wortel juga memiliki sifat yang mampu melawan kanker. Pada tahun 2011, studi menunjukkan bahwa ekstrak jus wortel dapat membunuh atau menghambat pertumbuhan sel-sel leukemia.
3. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran sehat yang juga dimiliki oleh keluarga yang sama seperti kubis, kale, dan kembang kol. Brokoli yang dipotong-potong dan direbus mengandung 55 kalori, vitamin K yang tinggi, zat besi, serta kalium. Selain itu, brokoli juga mengandung lebih banyak vitamin C dan protein dibanding sayuran lainnya.
Brokoli ini dipercaya dapat mengurangi risiko kanker karena memiliki kandungan sulforaphane. Di dalam penelitian hewan, sulforphane ini mampu mengurangi ukuran dan jumlah sel kanker payudara serta mampu menghambat pertumbuhan tumor.
Kamu bisa mengonsumsi brokoli baik secara mentah atau matang. Namun studi terkini menunjukkan kalau brokoli yang dikukus dapat memberikan manfaat kesehatan yang sangat baik.
4. Tomat
Pada secangkir tomat mengandung 32 kalori, 427 miligram potassium dan 24,7 miligram vitamin C. Selain itu, tomat juga mengandung likopen. Likopen merupakan antioksidan kuat yang dapat berperan dalam mencegah kanker. Penelitian pun menunjukkan bahwa likopen dapat membantu mencegah kanker prostat.
Beta-karoten di dalam tomat juga memiliki efek anti kanker. Oleh karena itu, ada baiknya kamu mengonsumsi lebih banyak tomat jika ingin terhindar dari penyakit kanker. Selain itu, antioksidan lainnya yang terkandung di dalam tomat adalah lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu menjaga kesehatan mata.
5. Kale
Sayuran kale kaya akan vitamin A, C, dan K yang tentunya sangat penting bagi tubuh. Sayuran ini juga sangat bermanfaat bagi kamu yang memiliki kolesterol tinggi. Selain itu, kale jug merupakan tanaman yang kaya akan mineral seperti tembaga, kalsium, natrium, kalum, zat besi, mangan, dan fosfor.
Kalium merupakan komponen penting bagi sel dan cairan tubuh untuk mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Sementara itu, zat besi sangat dibutuhkan untuk proses oksidasi sel dan pembentukan sel darah merah.
Itulah 5 Sayur-Sayuran yang Baik Bagi Tubuh Dan Dianggap Paling Sehat. Memang, mengkonsumsi sayur saja tentunya tidak cukup untuk mendapatkan tubuh yang sehat. Tentunya harus diimbangi dengan pola hidup sehat.
Posting Komentar untuk "5 Sayuran Sehat Baik Bagi Tubuh Manusia"